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酒店厨房设备安全知识

酒店厨房设备安全知识

06-27

在厨房里,煤气和燃料管道和阀门必须定期检查,以防止泄漏。如果有煤气泄漏,应先合上阀门,及时通风,同时严禁严禁使用明火和启动电源开关…2,在厨房的气瓶应集中管理,灯具和明火等高温表面必须有足够的空间,以防止高温气瓶爆炸,造成可燃气体泄漏的危害,造成火灾。厨房灶应安装在不燃材料上,必须有足够的空间防止可燃燃料的燃烧…3、油炸食品,锅油不应超过2 /锅的3,并防备防止水和碎屑进入锅,石油泄漏火灾。酒店厨… >>

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