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厨房施工的注意事项

厨房施工的注意事项

04-19

    餐厅设置和装潢需要符合要求,下面小编来和大家介绍一下两类常见中餐类餐馆的厨房施工注意事项。    一、厨房跟餐厅一样,应设置在室内,其建筑须为合法建筑,不能设置在通风不畅的地下或半地下建筑内,也不能设置在外搭棚等违法建筑内。  二、厨房面积最小要有8平方米,厨房、仓库等食品处理区面积之和应占餐饮场所总面积的约1/3(切配和烹饪场所面积至少占1/2以上… >>

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