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哪些使用厨房设备的方式是错误的

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2019/1/23 10:11:37

   不锈钢厨房设备现在非常受大家的欢迎,相比以往传统的厨房设备,不锈钢厨房设备在使用的体验感和使用过后清洗的过程中,都比较方便快捷,但是咱们在使用厨房设备的过程中,一些使用设备的方式是错误的,至于哪些是错误的,咱们一起来看看。

  1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,长时间接触,不锈钢会与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。

  2、不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品,如大豆、薯类,以防铬、镍等金属元素溶出。

  3、不能用不锈钢厨具煎熬中药,因为中药含有生物碱、有机酸,在加热条件下会与不锈钢发生化学反应,失去药效,甚至生成毒物。

  4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具,如苏打粉、漂白粉,次氯酸钠,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,产生对人体有害的物质。

  使用完不锈钢厨房设备后,大家一定要做好清洁,不要将油腻的食物长时间停留在厨具上,油腻的食物不仅不易清洗,而且还具有强烈的腐蚀作用。


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