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浅谈光波消毒与微波消两者差异

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2018/12/20 9:53:35

 厨房设备中,咱们经常会面临这样一个问题,就是使用过的厨具,以及长期未使用,然后需要再使用的厨具,再需要使用的时候,就要对厨房设备进行消毒清洗,而现在市面上关于厨房设备的消毒方式分为两种,一种是光波消毒,另一种则是微波消毒,至于这两种厨房设备的消毒方式有怎样的差异,下面咱们一起来了解一下。

光波又称可见光,顾名思义就是光线波,波长为250~780nm 。光波管是一个没有氧气的接近真空的石英玻璃管,中间有一根钨丝,在钨丝周围充斥着溴气,所以当通电时,钨丝会产生很高的光和热,所以当光波管工作时,光波管表面的温度可以达到1200 ℃ ,同时产生大量UV。我们知道,高温可以杀灭一切微生物,在紫外线照射下可以瞬时杀死病毒,光波消毒柜光波管表面温度可以达到1200 ℃,UVC可达2000微瓦,经光波反射器的反射聚焦,正是这种高温和紫外线组合可以对准餐具消毒,此时杀菌速度快如闪电 。

光波消毒柜的工作原理,与微波的区别呢,微波炉上的灯管通电发光产生辐射热,使在炉腔内的餐具表面达到一定的温度,从而杀死在其表面的细菌病毒。光波微波炉的一个消毒周期比消毒柜要快,一般光波微波炉工作10分钟即可达到消毒效果,消毒柜则至少要25分钟以上。

光波管不仅可以产生高温,还能辐射出大量的紫外线,900W光波管柜内UVC的辐射照度>2000 μW/㎡ ,根据UVC辐射照度可以计算出所需的照射时间需要8.33分钟。GRC光波能量叠加不仅能快速产生高温,还能产生大量的紫外线,利用紫光组合杀菌因子,10分钟特快消毒UVC(1200 000μW.s /C ) 其高效消毒剂可杀灭一切微生物。

所以说光波杀菌其实是对微波杀菌功能的一种创新性的强化和完善。光波微波炉就是在一般微波炉的炉腔上部多设置一个光波发生器,在使用中既可用微波操作,又可用光波单独加热,还可以光波微波组合加热。当选择微波与光波组合加热时,光源和磁控管可同时启动,光源发射的光经光波反射器反射聚焦,综合光波和微波同时以30万公里/秒的速度在高度密闭的炉腔内对食物进行从里到外、从外到里的高速交叉加热,更加彻底快速从而达到更好的杀菌效果。


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