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厨房设备清洁小妙招

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2018/1/3 9:52:11

在餐饮业,厨房设备每天都会使用很多次,所以厨房设备上面容易残留很多的油渍、菜渍等污渍。为了厨房设备可以长久的使用,也为了我们使用厨房设备的便利和食物的干净着想,我们需要对厨房设备进行清洁,但是清洁过厨房设备的人应该知道,厨房设备的想要清洁干净并不容易,所以为了大家能够轻松的清洁干净厨房设备,今天北京不锈钢厨房设备就来给大家分享一下厨房设备的清洁小妙招。

1、油烟机可谓是最难打理的地方,油烟比较顽固。油烟机若自己清洗,把上面的一层网轻轻拆下来,取一个比网罩大的金属容器加水完全末过金属网罩,把水烧热,然后加一点碱,可以再泡一会,待油软化后,这个时候最好不要用刷子,容易留下划痕,可以用切菜剩的小黄瓜头,或者萝卜轻轻的擦拭,很容易就掉了,然后冲洗下,为了更加干净可以再用清洁布沾些洗洁精擦拭下。这样会让网罩发亮光哦,不过要注意的事要带好手套,以免烫伤。

2、灶具煮饭或者炒菜的时候只要一不留意,油或汤汁就很容易流出弄脏灶具或者火架,灶面还好,火架就算用一般的清洁剂来处理,也不见得干净当然,也可以用水煮。只是这样比较麻烦了,但是整个厨房都光洁了不要留一点死角哦!

3、磁砖有没有每天都擦还是会黏黏的感觉很脏和不舒服。此时,可将卫生纸覆盖在磁砖上,然后喷洒清洁剂再放置一会儿,清洁剂不但不会滴得到处都是,且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉,再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢,则可用棉布取代卫生纸即可。

4、液化气灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用铁片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去。也可用较稀的米汤、面汤直接清洗,或用乌鱼骨清洗,效果也不错。

5、瓦斯炉与快速炉如有重油质,瓦斯炉冷却后,以中性去污剂擦净。火焰长度参差不齐,可将炉嘴卸下,用铁刷刷除铁锈或用细钉穿通焰孔。每日应拆卸清洗。生锈部分可用15%的硝酸的除锈剂,将锈去后用水洗净。

6、烤箱打开烤箱门,用沾有洗洁剂的泡棉或抹布去除污渍,用湿抹布擦净,再用干抹布擦干。洗烤箱内部豁的污垢时,宜用去污粉和钢刷刷除。用干抹布擦拭烤箱内部2-3分钟,应将水分完全去除,避免生锈。烤箱底部有烤焦的物质时,将烤箱加热再冷却后,可使坚硬流出物被碳酸化,用长柄金属刮刀刮除干净。

7、深油炸锅油锅以长柄刷擦洗,并用水和半杯醋冲净,煮沸6分钟,用水冲净并晾干,外部应拭擦或冲净。


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