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使用不锈钢厨房设备的五大注意点

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2017/12/26 9:33:47

不锈钢厨房设备是现下比较受欢迎的一种材质的厨房设备。不锈钢厨房设备相比于其他材质的厨房设备的使用寿命要长,而且还容易清洁。但是即使这样我们也需要对不锈钢厨房设备进行保养,而且在使用不锈钢厨房设备的时候也要注意,今天北京不锈钢厨房设备就来给大家介绍一下使用不锈钢厨房设备的五大注意点。

1.由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2.锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。

3.炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。

4.炊餐具在用过一段时间后,厨房设备表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。

5.在使用不锈钢锅时,不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时,由于煤球内含有硫,燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起腐蚀作用。

 

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