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厨房设备清洗需要注意的五点

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2017/12/14 9:23:13

厨房设备是餐饮业工作人员每天都要使用的设备,因此为了延长厨房设备的使用寿命,平时在对厨房设备进行清洁的时候需要注意以下五点:

1.不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。

2.大理石台面不能用甲苯擦,否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。

3.水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷,用中性、弱碱性清洁剂为宜。

4.水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等,会损坏釉面,失去光亮。

5.铁锈撒上清洁剂长时间不清洁,瓷釉会变色。应用洁瓷宝等及时清洁



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